INGREDIENTES
Receta de falso sushi
¿Te apetece una comida sabrosa, diferente y nutritiva? Pues verás que esta receta de “falso sushi” cumple esas condiciones. Como siempre: fácil y saludable.
x4
20 min
Dificultad:
• 4 huevos• Un manojo de hojas de espinacas
• ½ taza de avena
• 3 aguacates grandes
• 3 tomates• 2 zanahorias grandes• 200g de tofu• Salsa de soja• Especias al gusto
• Sal
ELABORACIÓN
1. Precalentar el horno a 180ºC unos 10 minutos.2. Mientras tanto, triturar el manojo de espinacas, la ½ taza de avena, los huevos y un poquito de sal.3. Repartir la masa sobre una bandeja de horno previamente cubierta por papel vegetal engrasado. 4. Hornear hasta que esté ligeramente dorada. Al ser una masa verde por las espinacas, puedes abrir y mirar si está totalmente cocida. Serán menos de 5 minutos.5. Preparar los ingredientes del relleno: cortar a láminas los aguacates y los tomates. Cortar en palitos las zanahorias. 6. Por otro lado, dorar el tofu para aumentar su sabor, añadiendo un poco de especias al gusto. 7. Rellenar la masa horneada con los ingredientes anteriores (aguacate, tomates, zanahoria, tofu) y, enrollarla y cortar a rodajas. 8. Puedes servir con un topping de sésamo y con salsa de soja para acompañar.
