INGREDIENTES
Receta de mejillones a la marinera
?️? ¿Te apetece un aperitivo saludable para ofrecer a tus invitados durante estas fiestas?
Con esta receta de mejillones a la marinera no les dejarás indiferentes ?
x4
30 min
Dificultad:
• 1 kg de mejillones• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo
• 1 diente de ajo
• 3 tomates canarios• 1 vasito de vino blanco• Pimentón dulce • 1 hoja de laurel
ELABORACIÓN
1. Limpiar los mejillones.2. Calentar en una cazuela grande 300 ml de agua y un poco de sal.3. Cocer los mejillones hasta que se vayan abriendo. Reservar el caldo.4. Rallar el tomate, el pimiento y la cebolla, y sofreirlos.5. Añadir el pimentón, el vino blanco y el agua de los mejillones, remover y dejar que hierva.6. Después, añadir los moluscos y dejar reposar un par de minutos. 7. Espolvorear el perejil picado por encima y servir.
