INGREDIENTES
Receta de rosquillas de anís de Semana Santa fit
Se acerca la Semana Santa y algo que no puede faltar, es un dulce tan tradicional como son los Roscos de anís. Pero hoy vamos a hacer una r eceta de rosquillas de anís de Semana Santa fit, una opción más potente y saludable para nuestros deportistas y aquellos que desean una versión más nutritiva.
Si te ha gustado esta alternativa para tus fiestas, también tienes la versión de receta de torrijas fit aquí
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45 min
Dificultad:
• 200g de harina de trigo integral• 220 g de harina de avena
• 50 ml de mantequilla light
• 1 naranja
• 3 huevos• 80g de eritritol / 25g de sucraolsa en polvo / 11g de stevia en polvo / 8ml de edulcorante líquido / 10g de edulcorante en polvo (equivalencias para 100g de azúcar)• Semillas de anís• Aroma o esencia de anís• Aceite de Oliva Virgen Extra
• 2 cucharadas de azúcar glas
• 2 cucharaditas de levadura en polvo
• Una pizca de sal
ELABORACIÓN
1. Batir los huevos, el edulcorante elegido, la mantequilla, la esencia de anís, la ralladura de naranja, la sal y la levadura.2. Mezclar con la harina de trigo integral y la harina de avena hasta conseguir integrarlas perfectamente y amasar.3. Estirar la masa con un rodillo y cortarla en tiras de unos 7-8 cm x 1cm.4. Une las tiras formando las rosquillas.5. Ahora tienes 3 versiones para cocerlas: • Freír en abundante aceite y escurrirlas bien.• Utilizar el horno, pulverizándolas previamente con un poco de aceite o pintándolas con huevo.• Si tienes freidora de aire, cocinarlas en ella, también habiéndolas pulverizado con aceite o pintado con huevo.6. Espolvorea el azúcar glas cuando estén tibias y a disfrutar de esta Semana Santa con estas deliciosas Rosquillas de Anís.
