INGREDIENTES
![Receta de torrijas fit](https://blogamlsport.com/wp-content/uploads/2022/04/18.04.Torrrijas.Re_.Blog_.jpg)
Receta de torrijas fit
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x4
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50 min
Dificultad:
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• 4 rebanadas de pan integral del día anterior• 2 claras de huevo
• 100 ml leche
• Ralladura de 1 limón
• 50g salvado de avena• Canela molida al gusto• 20g cacao puro en polvo sin azúcar• Edulcorante en polvo apto para horno, al gusto![](https://blogamlsport.com/wp-content/uploads/2021/05/maceta-52x52.png)
ELABORACIÓN
1. Colocar en un cazo la leche junto a la ralladura de limón y el edulcorante en polvo. Llevar al punto de ebullición.2. Retirar del fuego y sumergir en la leche las rebanadas de pan integral de aproximadamente 2 cm de grosor, dejándolas reposar dentro unos 5 minutos para que el pan absorba la mayor cantidad de leche posible.3. Pasar las rebanadas por las claras de huevo batidas y después por salvado de avena, para que éste dé firmeza y una textura crujiente.4. Colocar las torrijas en una placa apta para horno pincelada con aceite, espolvorear con canela y cacao puro en polvo.5. Hornear a 220°C aproximadamente 20 minutos, dando la vuelta a mitad de cocción.