INGREDIENTES
Receta de cookies de quinoa
¿Quién dijo que comer galletas no es saludable? La clave está en sus ingredientes y en la cantidad que tomemos. Te proponemos esta receta de cookies de quinoa, para que tú solamente tengas que vigilar la ración.
x4
25 min
Dificultad:
• 1 huevo• 1/4 taza de aceite de girasol
• Ralladura de 1 limón
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 taza de harina de arroz• 2 tazas de copos de quinoa• 2 cucharadas soperas de uvas pasas• 1 cucharadita de canela en polvo• Edulcorante al gusto
ELABORACIÓN
1. Precalentar el horno a 180ºC.2. Batir en un bol el huevo, el aceite, la piel del limón, la levadura y el edulcorante hasta obtener una mezcla homogénea.3. Añadir poco a poco los copos y la harina.4. Cuando se hayan mezclado, añadir la canela y las pasas.5. Separar la masa en porciones, dándoles forma de galleta, y hornearlas durante 15 minutos.
