INGREDIENTES
Receta de pollo caramelizado
La carne de pollo es de las más consumidas por su sencillez y valor nutricional. Te traemos esta receta de pollo caramelizado que sigue manteniendo esa facilidad en su elaboración, pero que añade un extra de sabor oriental que te encantará. ¡No te la pierdas!
x4
30 min
Dificultad:
• 3 pechugas de pollo• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 1 trozo pequeño de jengibre
• 3 chiles frescos• 2 cucharadas de sésamo• Un par de cucharadas de maizena• 100ml de vinagre (preferiblemente de arroz)• 4 cucharadas de postre de azúcar moreno
• 200ml de salsa de soja o tamari
• 50ml agua + 1 cucharadita maicena
ELABORACIÓN
1. Cortar a dados grandes las pechugas de pollo, enharinarlas y freírlas en una sartén. Reservar.2. Cortar en juliana la cebolla y dorarla.3. Cortar el ajo, el jengibre y los chiles en trocitos muy pequeños y sofreír. Una vez dorados, añadir a la cebolla ya cocinada.4. Agregar el tamari , el azúcar moreno y el agua con maicena hasta que tome algo de consistencia y, finalmente mezclar con los dados de pechuga de pollo.5. Espolvorea el sésamo por encima y ¡listo!
