INGREDIENTES
Receta de crema de calabaza
Esta deliciosa receta a base de calabaza, aporta gran cantidad de nutrientes que intervienen en el normal funcionamiento del sistema inmunitario, cardiovascular y digestivo. Podemos complementarla con un huevo poché para obtener un menú completo y saludable.
x4
30 min
Dificultad:
• 750 g de calabaza (peso neto)• 1 patata
• 1 cebolla
• 4 quesitos desnatados
• Sal• Pimienta negra
ELABORACIÓN
1. Pelar la cebolla, la patata y la calabaza y cortarlas en juliana/a dados, respectivamente. 2. Pochar a fuego suave la cebolla. 3. Cuando comience a dorarse, añadir la calabaza y la patata, rehogar un par de minutos y añadir agua.4. Cocer durante 20 minutos.5. Incorporar los quesitos y triturar todo muy bien con la batidora.6. Opcionalmente, decorar espolvoreando un poco de queso parmesano.
