Receta de crema de calabaza
Recetas
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Receta de crema de calabaza
Esta deliciosa receta a base de calabaza, aporta gran cantidad de nutrientes que intervienen en el normal funcionamiento del sistema inmunitario, cardiovascular y digestivo. Podemos complementarla con un huevo poché para obtener un menú completo y saludable.
x4
30 min
Dificultad:

INGREDIENTES

750 g de calabaza (peso neto) 1 patata

1 cebolla

4 quesitos desnatados

Sal Pimienta negra

ELABORACIÓN

1. Pelar la cebolla, la patata y la calabaza y cortarlas en juliana/a dados, respectivamente. 2. Pochar a fuego suave la cebolla. 3. Cuando comience a dorarse, añadir la calabaza y la patata, rehogar un par de minutos y añadir agua.4. Cocer durante 20 minutos.5. Incorporar los quesitos y triturar todo muy bien con la batidora.6. Opcionalmente, decorar espolvoreando un poco de queso parmesano.
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