Receta de mayonesa de aguacate
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Receta de mayonesa de aguacate
No nos lo niegues, te encanta la mayonesa y cómo queda en tus platos, sobre todo ahora que vienen las ensaladillas, ensaladas de pasta y todo tipo de platos frescos que la piden a gritos. Pero no podemos obviar que es una salsa que hemos de controlar. Te mostramos una versión muy sana, hecha a base de aguacate y huevo, para que disfrutes los beneficios de esta fruta y de la magnífica mayonesa que puedes hacer con ella. No te pierdas esta receta de mayonesa de aguacate. ¡Apunta, apunta! Ya que te ha gustado esta receta, te mostramos esta Receta de Paté casero de atún y nueces que te va a encantar con el calorcito.
x4
15 min
Dificultad:

INGREDIENTES

2 aguacates grandes 2 huevos cocidos

2 cucharadas de zumo de limón

1 cucharada de vinagre

1 pizca de sal

ELABORACIÓN

1. Cocer los huevos 7-9 minutos, para que quede la yema un poco suave.2. Pelar los aguacates y añadirlos a un recipiente donde podamos batir.3. Añadir los huevos cocidos, el zumo de limón, el vinagre y la sal.4. Batir hasta conseguir una textura muy suave y cremosa5. Puedes añadir la salsa a todo tipo de platos fríos: ensaladilla rusa, sándwiches, ensaladas de pasta, carnes y pescados, patatas… una auténtica delicia.
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