Receta de sellou marroquí
Recetas
|
Receta de sellou marroquí
Hoy traemos una receta especial, diferente. Esta receta de sellou marroquí es uno de los dulces más representativos de Marruecos, también llamado sfouf. Además de ser delicioso y con un sabor cargado de matices, lo interesante para compartíroslo hoy, es su valor nutritivo, energético y la calidad de este.
Es ideal como alimento energético. Es fácil de llevárnoslo compactado en barrita o bolitas y, por supuesto, fácil de hacer.
Anímate a deleitarte con la delicadeza de este dulce.
Si te ha parecido interesante descubrir nuevos sabores y snacks energéticos, no te olvides de probar Receta de crema untable de cacao con avellanas.
x8
1 h + 12h de reposo
Dificultad:

INGREDIENTES

250g de harina 125g de sésamo tostado

125g de almendras tostadas

125g de azúcar morena glacé (o fina)

125g de mantequilla o aceite de oliva virgen extra 75ml de miel ½ cucharada de anís verde molido ½ cucharada rasa de canela molida

1 pizca de sal (menos de un pellizco)

ELABORACIÓN

1. Tostar la harina a temperatura media, ya sea en el horno o en sartén, removiendo constantemente para que no se queme, hasta conseguir un tono marrón claro. 2. Picar las almendras tostadas con el sésamo y reservar ¼ de la mezcla.3. Añadir a la picada de almendras restante el anís, la canela y la sal. Volver a picar para integrarlo todo.4. A la mezcla anterior, añadir el azúcar moreno glacé e integrar.5. Tamizar la harina tostada y añadir también.6. Si utilizamos mantequilla, proceder a fundir la misma. Ya sea aceite o mantequilla, añadir la miel hasta conseguir una mezcla. 7. Agregar la mantequilla/miel a la mezcla principal. Si se desea un sellou compacto se añadirá más mantequilla/aceite, si se desea textura terrosa, mucha menos. 8. Dejar reposar 12h.9. Servir con el reservado de almendras y sésamo 😊
¡COMPARTE!

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Rellena este campo
Rellena este campo
Por favor, introduce una dirección de correo electrónico válida.
Necesita estar de acuerdo con los términos para continuar

LO MÁS LEÍDO
CATEGORIAS
¿QUIERES ESTAR AL DÍA DE TODAS LAS NOVEDADES?
¡SUBSCRÍBETE A LA NEWSLETTER!
Menú