INGREDIENTES
|
Receta pasta de brócoli casera
¿Quién dice que la pasta fresca es difícil de cocinar? Si tienes un poco de tiempo, vas a ver lo sencillísimo que es hacer esta receta y, sobre todo, la delicia de comer una pasta recién hecha, desde el inicio. El toque especial es el brócoli, aumentando los nutrientes del plato, así como su aspecto y sabor delicioso. No te resistas a probar una pasta que SÍ tiene verdura incluida.
¿Te ha gustado cocinar tu mismo/a la pasta en casa? Te animamos a que pruebes una masa para pizza diferente: Receta de pizza proteica de pollo y avena
¿Te ha gustado cocinar tu mismo/a la pasta en casa? Te animamos a que pruebes una masa para pizza diferente: Receta de pizza proteica de pollo y avena
x4
45
Dificultad:
• 300g de harina• ½ brócoli para la pasta
• ½ brócoli para guarnición
• 2 dientes de ajo
• Salsa de tomate • Queso rayado
ELABORACIÓN
1. Cocer el brócoli hasta que quede tierno.2. Chafar el brócoli con la ayuda de un tenedor o machacador de patatas.3. Agregar la harina gradualmente, ir mezclando, hasta obtener una masa firme.4. Coger la bola de masa y cortar, con unas tijeras, los bordes obteniendo trocitos de unos 3 cm de largo por 1 de ancho.5. Para la salsa, saltearemos los dientes de ajo picados junto al brócoli restante. 6. Llevar a ebullición 1 litro de agua con sal y añadir la pasta.7. Una vez cocida (al gusto) escurrir y mezclar con la salsa de tomate, los ajitos salteados y el brócoli. 8. Sírvela con queso rayado y disfruta de un plato totalmente casero y saludable.
