INGREDIENTES
Receta de pizza sin harinas
¿Quieres probar una receta de pizza sin harinas? Tienes una variante muy buena y nutritiva hecha con una base de pizza con almendras muy crujiente y sabrosa. ¿Te atreves? Pues ponte el delantal y manos a la obra.
x2
30 min
Dificultad:
• Para la masa• 200g de almendra molida
• 2 huevos grandes
• ½ cucharadita de levadura en polvo
• 2 o 3 cucharadas de aceite de oliva• ½ cucharadita de sal• Para el relleno• Tomate triturado o sofrito en casa• Mozzarella, fresca o rallada
• Tomate a láminas
ELABORACIÓN
1. Mezclar la almendra molida con el aceite de oliva, los huevos batidos, la sal y la levadura hasta conseguir una masa homogénea que pueda moldearse.2. En una bandeja de horno, preparada con papel de hornear, extender la masa en la forma deseada, con 1cm de grosor aproximadamente.3. Precalentar el horno a 180º C4. Precocinar la masa, con un poquito de tomate, hasta que su base esté ligeramente dorada.5. Añadir el resto de la salsa de tomate, la mozzarella y el tomate fresco a la masa hasta que el queso se funda completamente.6. Sacar la pizza, añadir orégano y ¡disfrutar!
