INGREDIENTES
Receta de queso vegano
Tenemos hoy una preparación diferente y curiosa, una receta de queso vegano, muy sencilla de hacer y que puedes incluir en tu día a día para aumentar el consumo de proteínas no animales.
¡Anímate! Está muy bueno.
Si te ha gustado esta receta, prueba con Receta de pan de almendras.
¡Anímate! Está muy bueno.
Si te ha gustado esta receta, prueba con Receta de pan de almendras.
x4
15 minutos de preparación + 24h de reposo
Dificultad:
• 300g de anacardos• 120ml de agua
• 5 cucharadas de levadura de cerveza
• 2 cucharadas de zumo de limón
• 1 cucharadita de sal• Gasas para colar
ELABORACIÓN
1. Dejar en remojo unos 30 minutos los anacardos.2. Triturar los anacardos ya remojados con todos los ingredientes.3. Cubrir con gasas un colador grande, y verter la mezcla para drenar el suero. Atar estas gasas con una gomita para que quede con forma ovalada el contenido. Cubrir con otro paño o gasas y dejar reposar, fuera de la nevera, unas 15h.4. Cambiar las gasas con otras secas y volver a dejar reposar 24h, ahora en la nevera, para conseguir una consistencia más firme.5. Servir con crackers, tostadas, como guarnición o untado. ¡Delicioso!
