INGREDIENTES
Receta de espárragos a la campesina
Te presentamos un entrante diferente y saciante que puede ser una buena opción para una de tus comidas o cenas de Navidad. ¡Muy fácil de preparar!
x2
25 min
Dificultad:
• 500 g de espárragos trigueros• 6 tomates canarios
• 125 g de cintas de bacon
• 3 c/s de AOVE
• 1 c/c de mostaza de dijon• Sal al gusto
ELABORACIÓN
1. Cocer los espárragos en agua hirviendo con sal durante 5 minutos.2. Triturar los tomates y sofreírlos en una cazuela junto al bacon.3. Condimentar con mostaza y orégano. Remover bien y dejar reposar.4. Emplatar los espárragos con la salsa campesina como guarnición.
