No dudamos de que conocéis la famosa receta de Almejas a la Marinera, pero queremos destacarla, ya que estos deliciosos moluscos se están dejando de cocinar como se hacía antes. No es difícil de elaborar, no comporta mucho tiempo y es valiosísimo nutricionalmente, ¡fíjate! 100 g de almejas te aportan 24 mg de hierro (mientras que 100 g de ternera aportan unos 2 mg), vitamina B12, calcio, magnesio y vitamina B6.

Sigue leyendo y verás que es una opción deliciosa como aperitivo, plato principal, picapica... un cúmulo de proteínas, minerales y sabor en un sencillo plato.

Atrévete a hacer este plato tan sencillo y quedarás encantado. Seguro que se hace uno de tus preferidos. Puedes leer también una receta de temporada Plato antiinflamatorio: sepia a las mil especias.

Hace poco os hablamos de los pigmentos naturales de los alimentos y su efecto antioxidante. Hoy os traemos la receta de un aderezo de aceite de oliva antioxidante gracias a los beneficios de sus ingredientes. Podrás aliñar tus ensaladas, verduras, pastas, carnes, pescados... o incluso tus panes.

¡Apunta, apunta!

Si te gustan los aliños, salsas y aderezos saludables, no te pierdas  Receta de mayonesa de aguacate.

¡Te sorprenderá!

¡Bienvenidos al mundo de la avena, el cereal que está revolucionando la cocina saludable!

Con su impresionante lista de beneficios para la salud y su increíble versatilidad en la cocina, la avena se ha convertido en un ingrediente imprescindible en nuestra despensa. Es un cereal naturalmente libre de gluten, de fácil digestión, rico en fibra soluble, triptófano, proteínas, vitaminas del grupo B y minerales.

Ya sea en desayunos que nos llenan de energía o en meriendas, la avena demuestra su versatilidad al adaptarse a cualquier receta pues este cereal lo podemos comer crudo o cocinado.

El yogur de avena es una forma deliciosa y nutritiva de disfrutar de todos los beneficios de la avena en un solo bocado.

¿Te animas a descubrirlo por ti mismo? ¡No te pierdas los ingredientes y el modo de preparación de esta receta!

Si estás interesado en algo similar, te invitamos a que pruebes el  yogur de garbanzos, una alternativa que siempre gusta.

Todos conocemos los típicos platos como el guiso de lentejas, los garbanzos estofados o la fabada, opciones muy nutritivas y sabrosas. Hoy vamos a salir de los platos habituales de legumbres y te vamos a acercar un plato árabe: receta de harira marroquí muy especial en estas fechas. Se caracteriza por su singular sabor y aroma especiado, muy distinto al que conocemos. Te va a encantar.

Además, nutricionalmente, es una alternativa para obtener proteínas vegetales y fibra gracias a las legumbres; antioxidantes por su riqueza en especias, así como ingredientes con grandes bondades antiinflamatorias, como el aceite de oliva virgen extra, la cúrcuma o el jengibre. Ten en cuenta esta delicia en tu dieta a partir de ahora.

¡Buen provecho!
إذًا، شهية طيبة!

Si eres un curioso de la gastronomía internacional, te animamos a probar la receta de Sellou marroquí.