¿Sabías que no todas las proteínas son iguales? Para fabricar los tejidos, nuestro cuerpo necesita 20 aminoácidos diferentes, de los cuales 9 son esenciales (histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina). Esto significa que no pueden ser fabricados por el organismo y, por lo tanto, deben ser consumidos a través de la alimentación. Hoy te explicamos cuáles son las mejores proteínas vegetales para incluir en tu dieta.